Yves Beck : 91-92 : "Les 2/3 du vignoble de Haut-Brisson ont été touchés par le gel en 2021. Ainsi, seuls 6ha ont pu être récoltés au lieu de 18ha. De plus, l'équipe de Vignobles K a procédé à une sélection de la sélection, ce qui explique le rendement de 12,5hl/ha, digne d'un vin de Sauternes. Le bouquet est fin, fruité. Il révèle de notes de cerises et de mûres ainsi que de fines nuances d'élevage. Le vin est légèrement crémeux, friand et doté de tannins aux grains fins. La structure acide agit en coulisse et confère une agréable fraîcheur tout en favorisant l'expression fruitée en fin de bouche.
Un vin élancé, friand et fin." Yves Beck Mai 2022

Le millésime 2021 se compose à 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc.