Le mot de la propriété : "Juché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château de Pressac surplombe la vallée du fleuve Dordogne. Ici, la géologie remarquable conjuguée à un microclimat favorise l’épanouissement de la vigne.
Le savoir-faire des équipes, développé de longue date et sans cesse en évolution, permet de guider et d’assister la vigne au plus près des caractéristiques de ce lieu profondément original."

Le millésime 2023 se compose de 70% de Merlot, 16.5% de Cabernet-Franc, 9% de Cabernet-Sauvignon, 2% de Carménère, 2% de Malbec (Noir de Pressac) et 0.5% de Petit Verdot.