2021
François Mitjavile

Domaine de Cambes

Rouge
35,00 €
HT / bouteille
42,00 € TTC

Le mot de la propriété : "Un très joli caractère en année… peu aisée, nous pouvons le dire !
Printemps perturbé, suivi par un été tempéré, voire frais. Septembre chaud, et pluvieux en fin de mois.
Qu’en dire, si nous souhaitons décrire le style du millésime ? Ou encore, quelles furent les saveurs du raisin, cette année-là ?
Le fruit est dynamique, rouge-noir plutôt que noir-confit. L’acidité, basse, favorise la souplesse en bouche. Ce fruité accompagnera donc une structure de charme, car les tannins furent attendris par le climat.
De ce fait, un millésime évolutif, et joli bouquet tertiaire. Saveurs tertiaires, fruité dynamique, et souplesse en bouche.
Evolutif, très charmeur dès sa jeunesse. Certains diront : vin de grande restauration. Certes, mais ne nous laissons pas prendre…Également de longue, et belle garde !"

Les notes

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TOTAL 210,00 € HT