Le mot de la propriété " Vendanges les plus précoces que j’ai connues…et je ne suis plus jeune, loin de là ! Donc le 21 septembre au Tertre Roteboeuf, et une dizaine de jours après au Roc de Cambes.

Le fruit de ce millésime est dense, l’acidité faible du fait de l’ensoleillement, et les pluies ont attendri les tannins, qui sont expressifs, aromatiques. En bouche, le vin est charnu.

Il y a aussi de la fraîcheur dans ce vin, un fruit de type éclatant/mûr, alors que les années précédentes nous étions plutôt dans le ‘confit frais’, avec une notion de profondeur. Attention ! Tertre Roteboeuf, en ‘climat d’intérieur’, est plus profond, alors que Roc et Domaine de Cambes, tempérés par l’influence atlantique, présentent un style charmeur.

Il me semble que ce très beau millésime, de longue garde, se présentera très favorablement dans sa jeunesse."