2016

Sauternes

L’appellation Sauternes s’étend sur 1700ha. Le sémillon, la muscadelle et le sauvignon accueillent la fameuse « pourriture noble », le Botrytis Cinerea afin de flétrir ces raisins, concentrer les sucres pour que le vigneron recueille les quelques gouttes qui produiront des vins magiques qui agrémentent à merveille nos fins de repas. Dégustez-les sur la fraicheur dans la jeunesse ou bien dans l’âge pour leur complexité sans égale.

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