Le mot de la propriété : "Tout au long de son histoire, le Château Guiraud a fait preuve d’INDEPENDANCE et tracé son propre chemin. Son esprit PIONNIER mène la propriété à créer son propre conservatoire de cépages. L’équipe amorce dès 1996 une profonde révolution culturale en s’engageant dans l’étude de la BIODIVERSITE. En 2011, il devient le premier 1er Grand Cru Classé en 1855 à recevoir la certification Agriculture Biologique. Aujourd’hui, les principes de la permaculture menés sur le domaine se mettent au service de la qualité de notre Grand Cru. Les premiers jus s’expriment avec équilibre et complexité où la concentration s’allie parfaitement à une vivacité étonnante. 2019 replace l’Homme face à une nature justement sévère et généreuse à la fois. »