Le mot de la propriété : " « Château Guiraud 2025 offre une précision et une netteté aromatique exceptionnelle. Le premier nez est frais avec des notes de pêche de vigne et de fleurs blanches. Le deuxième nez, très typé Botrytis, dévoile des notes plus mûres telles que l’abricot et l’ananas rôti, accompagnées de délicats parfums de thym, d’herbes séchées, de garrigue et de mousse de chêne.
La bouche, bien que riche, témoigne d’une vivacité et d’une énergie rare, sans compromettre le soyeux. Les notes mentholées apportent une fraîcheur appréciable et permettent de digérer les 145 g/L de résiduels. Le vin est dans les standards de la maison : tout en finesse et en équilibre. »

Le millésime 2025 se compose de 66% de Sémillon, 27% de Sauvignon blanc et 7% de Sauvignon Gris.