Le mot de la propriété : "A peine ouverte, il s’échappe de la bouteille comme un doux parfum d’été... Mûr et expressif, débordant de vie, le vin plonge dans le verre où virevoltent des notes éclatantes de fruits rouges, de fraises et de framboises plantureuses. Quelques agitations de plus et le fruit s’intensifie encore, laissant déborder des arômes de cerise griotte, et toujours cette sensation sapide, suave et savoureuse. Le vin palpite. Intense, séveux, il conserve tout au long de la dégustation sa dimension juteuse qui signe la caractéristique du millésime. Elle nous parle de maîtrise dans une année pourtant chaude et sèche. Elle apporte le roulant de la bouche et anime sa matière. Un Canon généreux mais juste, qui conjugue consistance avec fluidité."
Le millésime 2019 se compose de 74% de merlot et 26% de cabernet franc.