Le mot de la propriété : " Au début des années 2000 des évolutions techniques majeures vont être amorcées sous l'impulsion de Baptiste et Julie.

C'est d'abord sur le vignoble, que nous portons nos efforts: nous arrachons les parcelles les moins intéressantes et nous adoptons avec notre équipe, pour nos vignes blanches, le mode de conduite, très qualitatif, que nous pratiquons à Lafleur. Parallèlement, nous plantons de nouvelles parcelles avec des plants d'origine sancerroise afin d'obtenir une plus grande complexité aromatique.

C'est ensuite au niveau des vinifications que nous accomplissons des progrès importants. Nous mettons en place une meilleure maitrise de l'oxygène et développons l'élevage sur lies fines.

Le Château Grand Village Blanc s'est ainsi métamorphosé en quelques années. Il se buvait autrefois jeune sur le fruit. C'est aujourd'hui un grand vin blanc un peu à part qui révèle sa forte personnalité tout en finesse."

Le millésime 2023 se compose de 80% de Sauvignon et 20% de Sémillon.