Le mot de la propriété : "En ces lieux dont héritent les vignerons des Carmes, il y a comme une évidence des sols, des sous-sols, une histoire et l'interprétation des vignerons qui les ont précédés. Et puis, d'autres trésors, moins visibles. Il faut avoir parcouru les rangs de vignes une fois, dix fois, cent fois pour les percevoir peut-être : l'ambiance, le (micro) climat, le cépage, le porte-greffe, une pente, de l'eau, des plantes compagnes, une faune, un arbre vénérable, des bois, une vie souterraine.
Et le temps - qu'il fait, qu'il faut, n'est-il pas tout autant une spécificité de chaque lieu?"

Le millésime 2023 se compose de 50% de Cabernet Franc, 30% de Cabernet Sauvignon et 20% de Merlot.