Le mot de la propriété : "Les Merlots de Bellevue développent, en 2021, des pellicules fines qui, vinifiées à basse température avec des extractions modérées, révèlent des jus noirs aux reflets violets. Le nez extrêmement délicat développe des notes de petits fruits noirs aux touches florales.
La bouche, fraiche et délicate se caractérise par sa tension et l’équilibre des tannins très précis."

Le millésime 2021 est composé à 100% de Merlot.