Le mot de la propriété : " Les vendanges ont débuté sous un beau soleil, le vendredi 3 septembre pour les cépages blancs. La décision de débuter les vendanges est toujours un équilibre entre la maturité et les prévisions météorologiques. Ici, les deux paramètres se combinent harmonieusement et un grand millésime se dessine en blanc, avec des sauvignons et sémillons d’une intensité aromatique impressionnante tout en présentant une belle matrice acide."

Le millésime 2021 se compose de 57% de Sémillon et 43% de Sauvignon.