Le mot de la propriété : " Une année superlative marquée par une météo extrême, mais des vendanges sereines. Un début de récolte précoce, mais un rythme ralenti par la sécheresse, où la patience fut cruciale. Des raisins rares et minuscules, mais
un potentiel extraordinaire. Si les contrastes ont jalonné l’année, l’évidence s’impose aujourd’hui : 2025 chemine sur la voie des plus grands millésimes de Haut-Brion.
Belle robe brillante, d’une couleur jaune clair. Dès le premier nez, une grande finesse se dévoile, portée par des touches de fleurs blanches, d’acacia, de sureau et une pointe d’épices douces. En bouche, la trame est précise et serrée, complexe,
au fruité acidulé. Le vin se déroule, tout en volume, avec des arômes d’agrumes, de pain d’épices et une densité qui se rappelle à nous à chaque instant. Ce Haut-Brion blanc est un vin riche, au grand potentiel, qui révèle toute sa profondeur délicate aux palais attentifs et patients."

Le millésime 2025 se compose de 47% de Sémillon et 53% de Sauvignon Blanc.