Le mot de la propriété : "Les vendanges des blancs ont débuté le 24 août, sous une chaleur écrasante. Comme les années précédentes, les raisins ne sont vendangés que le matin et transportés en véhicules réfrigérés, afin de préserver les précurseurs d’arômes. Ce soin s’accompagne d’un tri minutieux dans la vigne et à l’arrivée au chai. Les premiers jus en blanc annonçaient un millésime frais, avec une belle tension."

Le millésime 2023 se compose de 34,7% de Sémillon et 65,3% de Sauvignon.