Alexandre de Malet-Roquefort
La Connivence
Le mot de la propriété : " Durant toute l’année 2021, la vigne a subi un stress important, dû aux températures assez basses, parfois du gel, un
été chaotique, et une pression de la maladie (mildiou) importante.
Si le mois de septembre a été assez frais avec des cycles ensoleillés, et un état sanitaire des vignes finalement assez bon, le début du mois d’Octobre a vu une météo idéale afin de permettre des maturations optimales, notamment pour les Cabernet Franc. Cela a permis, selon les terroirs, de retarder et d’optimiser les vendanges des meilleures parcelles et d’avoir des raisins sains et à parfaite maturité."
Le millésime 2021 se compose de 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc.
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