Le mot de la propriété : " La saison culturale du millésime 2025 a naturellement favorisé l’argile bleue dans l’assemblage du Château La Fleur de Gay. Les parcelles de Lafleur (argile bleue pure) et de Groupey (graves de granulométrie très élevées sur
sous-sol argileux proche) dominent cette année la parcelle de Gay. Une subtile nuance de terroir à l’origine d’un
millésime du Château La Fleur de Gay illustrant la finesse et l’élégance comme archétype du Grand Vin."

Le millésime 2025 se compose de 100% de Merlot.