2023
Second vin de château Ausone

Chapelle d'Ausone

Rouge

Le mot de la propriété : " Les grands terroirs argilo-calcaires en terrasses et en coteaux ont joué un rôle essentiel dans l’identité et le potentiel aromatique de ces jeunes plantes. Tous les gestes des vignerons ont permis de maîtriser les défis climatiques au fil des mois pour préserver un état sanitaire parfait. Les maturités et l’équilibre ont été optimaux grâce à un mois de septembre tempéré et sec."

"La couleur rubis est brillante. Le nez mêle des notes de violette, de petits fruits noirs, de cassis et une touche poivrée. La bouche se distingue par son équilibre. Les tanins soyeux révèlent une tension pleine d’élégance avec une structure raffinée et onctueuse. La finale persistante est soutenue par des arômes d’épices et de fruits."

Le millésime 2023 se compose de 60% de Cabernet Franc, 35% de Merlot et 5% de Cabernet Sauvignon."

Les notes

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