James Suckling : 93-94
Vinous : 93-96
Jancis Robinson : 16
Chapelle d'Ausone
Le mot de la propriété : " Les défis climatiques ne nous ont pas laissé de répit. Toutefois, nos terroirs argilo-calcaires ont su les absorber. L'allègement des grappes, en nombre et en taille, a favorisé la concentration de nos jeunes cabernets francs. Le travail réfléchi au printemps a permis de traverser le contexte pluvieux, tandis que le temps sec d'août a accompagné les maturités. Vendangée avec précision et soin, Chapelle d'Ausone 2024 est née de l'effort et de la quête perpétuelle d'excellence.
Ce millésime séduit par sa bouche franche et précise, dévoilant un fruit éclatant de baies sauvages, mûres et cassis. LA texture est soyeuse et poudrée avec une touche de violette. Le milieu de bouche, aérien et finement crayeux, s'étire vers une finale satinée, marquée par une grande retenue et un parfait équilibre. Chapelle d'Ausone 2024 incarne la légèreté et la subtilité, mettant en lumière le cabernet franc dans toute sa pureté."
Le millésime 2024 se compose de 85% de Cabernet Franc et 15% de Cabernet Sauvignon.
Les notes
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