Le mot de la propriété : "Le millésime 2025 s’est dessiné avec une évidence remarquable, dans lequel la signature de Quintus s’exprime avec précision et justesse. Si l’équilibre diffère légèrement des autres années, l’identité profonde du vin demeure : sa trame minérale, sa texture veloutée, l’éclat de son fruit. Le millésime 2025 s’impose indéniablement comme une nouvelle référence pour Quintus.

Robe d’un pourpre profond et brillant. Le nez, plein de charme, dévoile un fruité intense de cassis, avec des notes épicées. L’entrée en bouche annonce une grande finesse, pleine de gourmandise. Le vin avance, large et tactile, tapissant le palais de sa densité fruitée et fraîche. La trame minérale si typique des grands terroirs de Saint-Émilion se dévoile et nous porte jusqu’à une finale délicieuse, presque saline. Quel équilibre, quelle profondeur et quelle fraîcheur tout au long de la bouche !
Ce Quintus est un vin complet, abouti, où le terroir est incontestablement sublimé par le geste maîtrisé de l’assemblage."

Le millésime 2025 se compose de 73,2% de Merlot et 26,8% de Cabernet Franc.