Le mot de la propriété : "Le millésime 2025 à Pomerol, marqué par des épisodes caniculaires, a nécessité une conduite de la vigne adaptée afin de préserver la fraîcheur et les équilibres. Les choix agronomiques, limitant le stress hydrique, ont permis de protéger le potentiel des raisins. Les vendanges, précises et rigoureusement triées, ont assuré une belle qualité de matière.

L’aromatique de Saint-Pierre 2025 est très intense et identitaire : des notes fruitées et épicées (poivre blanc), mélangées à des nuances fumées et tourbées classiques des grands terroirs graveleux. La bouche est à la fois crémeuse et aérienne, le
toucher des tannins est serrant et élégant ; la finale, sapide et complexe."

Le millésime 2025 se compose de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc.