Le mot de la propriété : A raison de nombreux efforts et grâce à notre volonté de pratiquer agriculture biologique et biodynamique avec toujours plus de précision et de pertinence; mais aussi parce que nous faisons évoluer nos principes de vinification vers plus de douceur et de subtilité, 2023 nous offre avec bonheur un vin d'un grand classicisme.

Le nez s’ouvre sur un panier de fruits rouges (groseille et fraise des bois), doux et vanillé, évoluant vers des notes florales d’iris. La bouche aérienne et poudrée révèle une élégance florale et épicée, poivrée. Ce vin est virevoltant, long et sapide, avec des notes finales de cannelle."

Le millésime 2023 se compose de 60% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Merlot, 5% de Petit-Verdot, 5% de Cabernet-Franc et fête le cinquantième anniversaire de la création de Réserve.