Le mot de la propriété : " Le défi viticole du millésime 2025 fût de préserver autant que possible la fraîcheur de nos raisins dans un contexte climatique caniculaire. Ainsi la gestion de la canopée et le travail des sols furent bien plus stratégiques que la lutte contre les ravageurs.
Encore une fois, nous avons dû nous adapter à des contraintes climatologiques fortes afin de garantir une production de qualité.
Par la suite, au chai, notre travail sur une vendange qualitative fût raisonné et parcimonieux. Les extractions ont été très douces sur une matière généreuse nous donnant naturellement couleur, puissance aromatique, chair et tanins soyeux."

Le millésime 2025 se compose de 43% de Chardonnay, 29% de Gros Manseng - 14% de Sauvignon Blanc et 14% de Viognier.