Le mot de la propriété : "Une récolte et une vinification cousues main.

La récolte a été menée entièrement à la main, parcelle par parcelle, sur l’ensemble des 68 hectares du vignoble. Dix jours ont été nécessaires pour vendanger chacune au moment optimal de maturité, dans le respect absolu de l’intégrité du fruit.
Un tri particulièrement rigoureux — manuel et optique — a permis une sélection fi ne et exigeante des baies, garantissant une
qualité irréprochable dès l’entrée au cuvier.
Dans nos 53 cuves inox thermorégulées, chaque parcelle est vinifiée séparément, avec une attention de chaque instant :
températures maîtrisées, remontages délicats, dégustations quotidiennes. Cette méthode sur mesure permet de révéler toute
l’identité du terroir et d’extraire avec douceur couleur, texture et arômes.

2025 : un millésime anniversaire, une signature.
Cette année célèbre le 80ème anniversaire de la famille Cruse au Château d’Issan.
La dégustation d’assemblage s’est tenue le 14 janvier, en présence d’Éric Boissenot, œnologue conseil, et de l’équipe technique. Le millésime 2025 affiche un magnifique équilibre, avec un degré alcoolique de 13,73 % vol. et une élégante trame tannique, amenée par une maturité phénolique pleinement accomplie.
Il en résulte un vin harmonieux, alliant concentration, finesse et une puissance maîtrisée. Un vin de caractère, pensé pour la
garde, mais déjà irrésistiblement séduisant dans sa jeunesse."

Le millésime 2025 se compose de 64% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 2% de Cabernet Franc, 2% de Petit Verdot et 2% de Malbec.