Jean-Marc Quarin : 98
Jane Anson : 98
Alexandre Ma : 97-98
Calon Ségur
Le mot de la propriété : "Entre les mois de décembre 2024 et mars 2025, l'hiver s'est caractérisé par des températures équivalentes aux moyennes décennales (9.9°C) et par une pluviométrie moins importante (-100mm). Les mois de mai et de juin sont marqués par un déficit pluviométrique (-110mm) par rapport aux moyennes décennales et par une température moyenne de 19°C. Cette climatologie atypique jouera un rôle sur la taille des baies de raisins. Le mois d'août enregistre une température moyenne de 22°C (+1°C par rapport à la moyenne décennale) consécutive à un épisode caniculaire. ce millésime 2025 entre dans la catégorie de vendanges les plus précoces avec un ramassage des Merlots entre le 4 et 12 septembre et des Cabernets entre le 12 et 20 septembre. Le rendement final de 35hl/ha atteste d'une grande concentration des baies de raisin et d'une belle résilience au regard des conditions climatiques au couros du cycle végétatif."
Le millésime 2025 se compose de 80% de Cabernet Sauvignon, 17% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot.
Les notes
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