Le mot de la propriété : "Appartenant à la famille Malet Roquefort depuis 1705, le château est niché dans le triangle d’or de St Emilion. Grand Cru historique, la Gaffelière se distingue depuis des décennies par son style intemporel, précis et toujours élégant.
À Saint-Émilion, le millésime 2025 est marqué par un débourrement précoce, une floraison rapide et homogène, un stress hydrique dû à un été très chaud et des pluies bénéfiques qui relancent la maturation fin août et permettent aux baies de reprendre du volume, puis des vendanges précoces. Les merlots sont dotés d’une couleur profonde, de denses parfums de fruits noirs, d’une richesse tanique et d’une longueur remarquable. Les cabernets francs sont délicats, floraux, suaves, avec une aromatique persistante, et présentent également beaucoup de fraîcheur.

Le millésime 2025 se compose de 65% de Merlot et 35% de Cabernet Franc.