Le château Pavie, 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion est idéalement situé sur la plateau calcaire de Saint-Emilion, à 85 mètres du niveau de la Dordogne sur un sol argilo-calcaire au dessus du calcaire à astéries (2/3 du vignoble) ainsi que sur la Côte Pavie, à 55 mètres d'altitude, exposé plein sud sur des sols bruns argilo-calcaires à texture fine et enfin complété par le Pied de Côte sur des sols sableux, sablo-argileux et sablo-graveleux.

"Pour ma famille, pour mon équipe et pour moi-même, ce nouveau millésime brille d'un éclat particulier.
2022 est en effet l'année d'une triple célébration. Celle de ma 30ème vendange au château Monbousquet, où j'ai fait mes premiers pas de vigneron en 1993 - et pour Château Pavie à la fois celle de ma 25ème vendange et du 10ème anniversaire de son accession au rang de 1er Grand Cru Classé "A". Une position confirmée en 2022 pour Château Pavie qui intègre désormais les terroirs contigus de Pavie Decesse et Bellevue Mondotte.
Pour ce millésime emblématique, porteur de tant de souvenirs, d'émotions, d'étapes franchis, la météo a su se montrer agréablement complice : un été qui n'en finit pas et des vendanges de rêve nous permettent de récolter de petites baies concentrées, de grande qualité et d'un bel équilibre. Au chai, des jus éclatants au goût de fruit mûrs et frais nous promettent un millésime historique.
Et parce qu'on goûte aussi le vin avec les yeux, notre 25ème millésime de Château Pavie aura pour écrin une bouteille inédite, gravée aux couleurs noir et or. Comme un cadeau."
Gérard PERSE

Le millésime 2022 se compose à 52% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 18% de Cabernet Sauvignon.