2023
François Mitjavile

Roc de Cambes

Rouge
61,20 €
TTC / bouteille

Le mot de la propriété : "Que dire de ce millésime ? Nous avons deux très belles années de suite, 2022 et 2023.

-2022 est extrême : très chaud, très ensoleillé, très sec ! En fait, le murissement s’est effectué dans des conditions difficiles, plus lentement que prévu. La maturité fut moins « poussée » que nous aurions pu le croire, ce qui explique la grâce, « l’allant » de ce millésime. Année dense bien sûr, mais charmeuse, avec une belle appétence, dynamique aromatique.

-2023, là aussi les saveurs sont contraires à ce que l’on pouvait en attendre : mûr, dense également mais plus charnu, accompli, évolutif. L’année, chaude, avec de petites pluies bien étalées durant l’été, a finalement produit un fruit plus souple, profond, que 2022.Attention ! Il ne s’agit pas ici de comparer les saveurs…diverses ! de ces deux belles années. Je tente simplement de définir leur caractère."

Le millésime 2023 voit dominer le Merlot aux côtés du Cabernet Franc.

Les notes

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TOTAL 367,20 € TTC