Le mot de la propriété : " Très expressif, Les Arums 2025 dévoile une dominante de fruits mûrs et généreux, presque confits. On y retrouve des notes de pêche blanche juteuse, de poire et d’abricot, offrant un caractère gourmand immédiatement séduisant. De délicates nuances de verveine et de fleurs blanches, relevées par une subtile touche anisée, complètent harmonieusement l’ensemble. Des zestes d’agrumes prolongent la fraîcheur et soutiennent une belle tension. L’élevage de sept mois en barriques s’intègre avec discrétion, apportant rondeur et texture, tout en laissant s’exprimer pleinement la richesse et la gourmandise du fruit."

Le millésime 2025 se compose de 79% de Sauvignon Blanc, 14% de Sémillon et 7% de Sauvignon Gris.