2023
Grand Cru Classé (Bio)

Clos de Sarpe

Rouge
55,80 €
TTC / bouteille

Depuis l’acquisition du domaine, le choix a été fait de se tourner vers une agriculture biologique : à Clos de Sarpe, aucun pesticide, aucun herbicide ni désherbant chimique n’a jamais été utilisé. La certification AB obtenue en septembre 2020 vient couronner ce processus.
Clos de Sarpe est un vin typique de Saint-Émilion avec un encépagement 85% Merlot et 15% Cabernet franc. Depuis quelques années une véritable réflexion a été menée par Jean-Guy BEYNEY et Maylis MARCENAT dans le cadre du réchauffement climatique, aboutissant à l’introduction de 3% de Petit Verdot et à l’augmentation de la part du cabernet franc (ces changements interviendront sur le à compter du millésime 2023).

Le millésime 2023 se compose de 78% de Merlot, 20% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.

Les notes

Jeb Dunnuck : 94-96
Vinous : 92-95
Alexandre Ma : 94-96

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TOTAL 334,80 € TTC