Le mot de la propriété : "L’extraction et la douceur ont été les clés de cette vinification. Il a fallu maitriser le caractère exubérant du millésime pour apporter de la fraicheur et du soyeux. Les pH des merlots se sont révélés extrêmement bas autour de 3,2 (3,18 pour un lot). La fraicheur était donc naturellement présente. Nous avons alors choisi une cuvaison
longue de plus de 43 jours sur ces Merlots pour leur apporter du gras à des températures très basses autour de 24°C. La cuvaison des cabernet franc de 30 jours a suivi le même procédé.
Après une vinification en cuves ciment, l’élevage se poursuit dans des barriques bourguignonnes uniquement, de chauffe moyenne douce pour venir enrober le fruit."

Le millésime 2022 se compose à 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc.