Le mot de la prorpriété : "Propriétaire du Château Côte de Baleau depuis 2013, la famille Cuvelier marque inlassablement de son empreinte :
Le vignoble, avec 4 hectares replantés en 2017 sur des bases de 8.000 pieds/ha et 2 hectares supplémentaire cette année 2022.
Le terroir, avec un esprit tourné vers une démarche culturale au plus près du bio (certification HVE engagée dès 2018) pour respecter l’environnement, nos sols et notre cadre d’exploitation.
L’infrastructure avec la réalisation en 2019 d’un nouveau cuvier, permettant de travailler au plus juste du respect du raisin.
Les équipements par l’acquisition en 2022 d’un enjambeur supplémentaire équipé d’un système de pulvérisation des plus performant.
Dans une volonté sans faille et sans précipitation, le Château Côte de Baleau continue d’opérer sa progression vers toujours plus d’excellence."